Vinprovningar

Vinprovning som förhöjer smaken

Är du mat- och vinintresserad? I så fall kommer du garanterat att gilla våra vinprovningar! Under en vinprovning får du möjlighet att öppna upp smaklökarna och se hur näsan och munnen kan samarbeta för att få fram alla nyanseringar och toner i vinet. Med lukten kan du få en ännu bättre smakpalett, de hör nämligen ihop. Kanske vill du veta mer om vad det egentligen är du känner när du luktar på ett vin? Under en vinprovning får du möjlighet att lära dig mer, utöka smaken och njuta av viner på ett helt annat sätt!

Oavsett om du är en van vinprovare eller ganska ny inom vinvärlden är en vinprovning alltid lika kul. Det finns många olika typer av vinprovningar, exempelvis:

• Provning av enbart röda druvor
• Provning av enbart vita druvor
• Champagneprovning
• Flera druvor, både rött och vitt

Att kunna jämföra en Riesling med en Chardonnay är riktigt häftigt. Om du inte är van vid smaken av vin smakar alla viner förmodligen ungefär likadant. Men detta är egentligen inte fallet. Genom en vinprovning får du lära dig känna igen olika nyanser i vinet, dofta aromer och på så vis hitta små, små smakdetaljer som faktiskt kommer att förhöja helhetsintrycket av ett vin. Ju fler vinprovningar du går på och ju mer viner du testar så kommer du att bli duktigare på att hitta det perfekta vinet till olika maträtter. Genom att hitta en passande druva till en viss maträtt kommer inte bara vinets smakpalett fram, själva maten kommer också att smaka ännu bättre. Det är riktigt spännande!

Olika kategorier och "munkänsla"

Att viner ibland är mer som någon slags vetenskap eller forskning råder det inga tvivel om. Kanske har du själv stött på vinentusiaster som tycks känna både bark, bär och blad i aromerna? Faktum är att ett vin faktiskt kan ha en extremt bred smakpalett. Det kan hända att två personer doftar på samma vin och upplever helt olika dofter. Samma gäller smaken. Det är också vanligt att två personer doftar på ett vin och den ene känner inget särskilt medan den andra utbrister "Det doftar lakrits" och därpå den andre personen genast också kan känna doften. Det är inget påhitt utan det är så avancerat som vårt lukt- och smaksinne är.

När man pratar om viner pratar man ofta om "munkänsla" och konsistens. Alltså, hur känns vinet i munnen. Du har säkert druckit ett rött vin och känt att "Oj vad "torrt" vinet var", detta är vad man kallar för strävhet. Andra viner kan få det att kännas som att det "drar" i munnen, då är vinet syrligt. Alla dessa delar får du lära dig under en vinprovning. Det är precis det som är så spännande med viner. De har inte bara en smak. Istället kan det dölja sig massvis med små smaker och dofter som du inte först kände. Karaktären i ett vin kan dessutom förändras ju längre det står framme. Om du exempelvis häller upp ett glas vin och smakar på det direkt kommer det ha en annan karaktär än om du låter glaset stå i 15 till 30 minuter. Det handlar ofta om temperaturen, en mycket viktig del i vinets smak och karaktär.

Boka in en vinprovning med vänner och familj

Är du intresserad av att lära dig mer om vinernas spännande värld? Boka i så fall in en riktig vinprovning! Hos oss på Smyla.se kan du enkelt hitta en vinprovning som passar just dig. Kanske gillar du vitt vin? Boka i så fall in en vinprovning där du får utforska de vita druvorna. Eller vill du testa lite av varje? Det finns även vinprovningar där man får prova allt från dessertviner till champagne, rött och vitt vin.